WIRE WORKS CADURO ワイヤーワークス カデューロ
概要
Caduro／カデューロ
Single Malt English Whisky
Style: Lightly Peated
Cask Type: Bourbon/STR
ABV: 46.8%
Size: 70cl
100% natural colour & non-chill filtered
シングルモルトイングリッシュウイスキー
スタイル：ライトピート
カスクタイプ：バーボン樽/STR樽
アルコール度数：46.8%
容量：700ml
100%ナチュラルカラー＆ノンチルフィルタード
小売希望価格 12,650円(税込)※ギフトボックス付き
テイスティングノート
果樹園のフルーツ、バナナ、キャンディケイン(ステッキの形のキャンディ)が広がり、シトラスの皮、バニラ、シリアル、蜂蜜が感じられます。最後にほんのりとしたスモーキーさを伴った、温かみのあるスパイシーな後味が特徴です。
香り
洋ナシキャンディ、青リンゴ、バナナ、オレンジマーマレード、ナツメグ、ホワイトチョコレート、キャンディケイン(ステッキの形のキャンディ)、バニラファッジ(ソフトキャンディの一種)、マシュマロ、マジパン(アーモンドと卵白のペースト状の菓子)、ポップコーン、焦がし砂糖
味わい
チョコレートオレンジ、トリークルタルト（黒蜜を使ったタルト）、リコリス(甘草)のキャンディ、タバコ、クロテッドクリーム、シトラスの皮、ティーケーキ、オールスパイス、シリアル、トレイルミックス(ナッツやドライフルーツ)、バクラヴァ（ナッツとシロップのデザート）
余韻
バタースコッチ、メース（ナツメグに似た香辛料）、シトラス、マーマレード、クレームブリュレ、バニラシュガーに、ほんのりとしたスモークの香りが漂うフィニッシュ
ワイヤーワークス カデューロについて
2022年に少量で限定生産された製品が受賞したことがきっかけとなり、カデューロは2023年のIWSCで金賞を受賞しました。そして、その際にこの美味しいウイスキーについて審査員が語ったことは…
甘く柔らかなピートの煙の香りが広がり、口に入れると青リンゴ、バニラファッジ、蜂蜜の風味が感じられます。柔らかなオークのスモーキーさが、フルーティーなレモン、リンゴ、蜂蜜の味わいを引き立て、美しい余韻が続きます。まさに統合と繊細さの見事な技術です。
カデューロは、ワールド・ウイスキー・マスターズで金メダルを受賞しました。このカデューロは、ダービーシャーのシングルモルトをアメリカンオークとフレンチオークの組み合わせで熟成したユニークなブレンドです。使用される樽は、ファーストフィルのバーボン樽と、ホワイトピークの特徴的なSTR樽（内側を削り、弱火で焼き、再度強火で焼くワイン樽）です。STR樽の選択やフレンチオークの割合が、軽いピート香のあるスピリッツにさらなるフルーティーな深みと強さを加えています。
